项目简介
白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。植物在发酵过程中,会产生甲醇,网上也有爆出白酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等现象,各白酒生产企业技术条件、酿制水平、技术水平的不同,使得市场上白酒的质量良莠不齐,加强白酒的质量管控尤为重要。
检测项目及标准
常见白酒类型及标准:
白酒类型 | 检测依据 | 白酒类型 | 检测依据 |
蒸馏酒及其配制酒 | GB 2757-2012 | 豉香型 | GB/T 16289-2018 |
浓香型 | GB/T 10781.1-2006 | 特香型 | GB/T 20823-2017 |
酱香型 | GB/T 26760-2011 | 芝麻香型 | GB/T 20824-2007 |
清香型 | GB/T 10781.2-2006 | 老白干 | GB/T 20825-2007 |
米香型 | GB/T 10781.3-2006 | 液态法白酒 | GB/T 20821-2007 |
凤香型 | GB/T 14867-2007 | 固态发白酒 | GB/T 20822-2007 |
白酒常检参数:
参数 | 检测标准 | 判定依据 |
酒精度 | GB 5009.225-2016第二法 | 产品明示标准及质量要求 |
甲醇 | GB 5009.266-2016 | GB 2757-2012 |
铅 | GB 5009.12-2017 | GB 2757-2012 |
氰化物 | GB 5009.36-2016第二法 | GB 2757-2012 |
糖精钠 | GB 5009.28-2016第一法 | GB 2760-2014 |
甜蜜素 | GB/T 14867-2007 | GB 2760-2014 |
三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | GB 2760-2014 |
塑化剂 | GB 5009.271-2016 | / |
仪器设备
借助2000+大型仪器设备和丰富的处理方案,针对各行业研发分析中的难题,提供技术支撑和指导。
技术团队
由20多名博士、100余名硕士组成的技术过硬、经验丰富的技术团队,具备科研检测的核心竞争力。
定制化服务
根据客户需求和行业通用标准,定制化测试方案,全程跟踪测试情况。
能力全面
在华东、华中、华北、西北地区分别建有大型综合检测基地,具有行业顶尖的检验检测分析实验室。