真菌毒素是真菌的次级代谢产物，可在农作物和水果的收获前后大范围的污染产品。在饲料和青贮行业中发现最普遍的真菌毒素有：黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、展青霉素和T-2毒素。

       检测标准

       NY/T 2071-2011  饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

       NY/T 1970-2010  饲料中伏马毒素的测定

       GB/T 30957-2014  饲料中赭曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

       GB/T 30956-2014  饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

       GB 13078-2017  饲料卫生标准